日商簿記3級のテキスト内容で、「わかりにくい」のひとつが売上原価(うりあげげんか)です。
売上原価というのは、当期に売った商品の原価=買ったときの金額のこと。100円で買ってきたものを150円で売ったら、売上原価は100円となります。

これだけだと単純明快なのですが、簿記では在庫があったり、仕入勘定を使って処理していたりするので、これがメンドクサイのです。

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